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En los platos tradicionales hay una historia alrededor que se está perdiendo
Abre Adunia, nuevo restaurante de Manuel de la Osa en Madrid - ORIGEN
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Estrella Michelín para el restaurante Ars Natura de Manuel de la Osa | Diariocrítico.com
La sofisticada tradición de Manolo de la Osa, el chef de Las Rejas
El restaurante Las Rejas, de Manuel de la Osa, revalida los tres soles otorgados por la Guía Repsol en su edición 2014
Este premio es obra del trabajo de muchos» | Noticias La Tribuna de Cuenca
Manolo de la Osa. Ars Natura
Cocina Manuel de la Osa: profunda sensibilidad telúrica | Sobremesa
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Toda una vida (España): MANOLO DE LA OSA | Gastronomía | EL MUNDO
